LA CHRYSALIDE

ISBN : 978-2-38684-005-0

Parution en février 2025

Pierre GRILLOT

Aline, la trentaine, manager caisse dans la grande distribution, vient d’être licenciée par vengeance de son chef de service aux mains baladeuses et de son refus de lui céder. Devant ce cauchemar, elle souhaite au plus vite quitter cette grande surface et se reconvertir. Son oncle maternel, possède un grand domaine près d’un lac dans le Morvan. Un remarquable four à pain au bois, pépite du domaine, sera remis en fonction.
C’est ici qu’elle ira renaître pour devenir une des meilleures artisanes du pain. Elle effectuera des stages à l’école de boulangerie, jusqu’à obtenir son brevet de maîtrise professionnelle. Anne, amie d’enfance, cadre de direction dans cette même société, victime d’un burnout, et de violences conjugales, envisage aussi de se reconvertir. Elle le fera, et ira comme associée à l’entreprise boulangère de son amie. 
Aline se mariera avec un boulanger compagnon du devoir. Le couple récoltera de nombreux prix dont un national. Le domaine de la croix Vermont, et ses deux artisans, se feront connaitre bien au-delà du lieu de leurs activités, Ils auront à cœur, de faire de leurs pains et viennoiserie, une référence, un label d’excellence, à la résonance nationale.